O Homem Que Comia Tudo
75 - A olla podrida espanhola está na origem do cozido à portuguesa?
Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do
mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.
Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes no podcast mais saboroso do Expresso. Novos episódios todas as quintas-feiras.
More episodes
-
75 - A olla podrida espanhola está na origem do cozido à portuguesa?Fri, 12 Dec 2025
-
74 - Qual é o tempo do cozido à Portuguesa?Thu, 04 Dec 2025
-
73 - Ainda se bebe demasiado álcool em Portugal?Thu, 27 Nov 2025
-
72 - O peixe de aquacultura é mesmo inferior ao peixe de alto mar? Conversa com Pedro Bastos, fornecedor do peixe dos restaurantes MichelinThu, 20 Nov 2025
-
71 - Especial ao vivo no Tribeca: qual é o papel das “neo-tascas” na valorização da comida portuguesa?Thu, 13 Nov 2025
Näytä lisää jaksoja
5
Lisää arts-podcasteja
Lisää arts kansainvälisiä podcasteja
Etsi radioasemasi
