Sancocho Talks • Un Foodcast con Sabor a Panamá de LA LORA PRODUCTIONS
Somos un podcast con sabor a Panamá donde hablamos de nuestras tradiciones culinarias en conversaciones 100% orgánicas y sin cortes. Buscamos dejar documentos de larga vida sobre temas puntuales de nuestra cultura gastronómica y convertirnos en un punto de referencia para loscuriosos de lo que nuestro país tiene que ofrecer… que es mucho más que solo sabor. Esperamos que disfruten estas tertulias cada dos semanas realizadas entre nuestros tres presentadores que forman Sancocho Talks, Domingo de Obaldía chef y propietario de el Restaurante El Trapiche una institución en Panamá con más de 30 años cocinando comida tradicional y elevando la gastronomía y cultura en nuestro país, un verdadero embajador. Por el otro lado tenemos a Isaac Villaverde, Chef y propietario del Restaurante La Tapa del Coco, una nueva propuesta que presenta los sabores afro-panameños y caribeños y al igual que Domingo es uno de los grandes embajadores de nuestra cocina Panameña. Y por último esta Roberto Varela, músico, cocinero aficionado, publicista y amante de la cocina y la cultura panameña, quien en el medio de estas dos eminencias se plantea como un comensal curioso dentro de las discusiones. ... Esperamos que disfruten tomándose este SHOT de Sancocho Talks.
Más episodios
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36 - EP36 • Mentiritas Blancas con Giancarlo Effio y su pasión por el café de altura panameñoWed, 30 Nov 2022
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35 - EP35 • CHEF JUAN NEBLETT Y SUS RECETAS PRÁCTICAS, FÁCILES Y DELICIOSAS EN LAS REDES SOCIALESSun, 30 Oct 2022
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34 - EP34 • LAS VÍSCERAS, deliciosos órganos animales que forman parte de la gastronomía panameña y LatinoamericanaMon, 17 Oct 2022
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33 - EP33 • EL SERÉN DE UBALDINA, con la Chef Panameña Aranxa Troestch, finalista regional del San Pellegrino Young Chef Academy y Ganadora del Premio Connection in GastronomySun, 02 Oct 2022
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32 - EP32• CHEF RACHEL POL POLICART, MUJERES DE NUESTRA COCINA PARTE1Sun, 18 Sep 2022