Potraviny

46 - Šéfkuchařka Silvie Jackson, americké nakládačky, nová kniha Zkvašeno a jak používat miso.

Arts

Podcast o tom, jak dobře jíst, vařit a žít.

Plus d'épisodes

46 - Šéfkuchařka Silvie Jackson, americké nakládačky, nová kniha Zkvašeno a jak používat miso.

Fri, 02 Jun 2023
45 - Míchačky s Darinou: ančovičky se vrací, Kellogovými lupínky proti masturbaci, jak si dobře vybrat rostlinný olej a 2 medaile za sushi pro ČR

Thu, 06 Apr 2023
44 - Ramen s Jirkou Marečkem, synbiotický půst a nejlepší krémová vejce a omeleta podle šéfkuchaře Františka Skopce.

Sat, 11 Mar 2023
43 - Životopis Anthony Bourdaina, petice za soucitné chovy a rozhovor s Chili Ta, která vydala kuchařku Špetka chili plus její nejlepší smažená rýže

Sun, 05 Feb 2023
42 - 🇺🇦 S šéfkuchařem Slávou Grigorykem o dětství a jídle na Ukrajině

Thu, 01 Dec 2022
41 - Míchačky s Darinou: život bez teflonu, pizza Detroit, Chef's Table pizza, husí hody

Thu, 03 Nov 2022
40 - Proč nikde není romská kuchyně?

Sat, 01 Oct 2022
39 - Na houby s profesionálním sběračem Lukášem Vránou

Fri, 02 Sep 2022
38 - Pastevní chov: naděje pro krávy, Zemi i jedlíky masa s Karlem Kalným z farmy Mitrovsky

Fri, 05 Aug 2022
37 - Jak noví imigranti změnili americkou kuchyni, vypráví Jana Ciglerová, americká zpravodajka Deníku N.

Thu, 07 Jul 2022
36 - Míchačky s Darinou: film Bod varu, na co je ghí a paměti Stanley Tucciho

Sat, 19 Mar 2022
35 - Jak na plant based stravu? Uvolnit se!

Mon, 14 Feb 2022
34 - Tofu & krkonošské kyselo. Bráchové Giang a Khan Ta prozrazují svá 4 nej jídla.

Fri, 10 Dec 2021
33 - Míchačky s Darinou: jak dělají šéfkuchaři pečené kuře doma?, fungují histabiotika?, a yes or no českému "parmazánu?

Fri, 12 Nov 2021
32 - Hvězda chutí: kyselost s Jančou Jelič

Sat, 09 Oct 2021
31 - Šéfkuchařka Anna Vejvodová: „Dlouho jsem nevěřila, že otvíráme kapří restauraci.“

Fri, 17 Sep 2021
30 - S1 E26: Fenomén lečo - rehabilitace outsidera našich kuchyní

Sun, 29 Aug 2021
29 - S1 E25: Gastro devadesátky

Fri, 13 Aug 2021
28 - S1 E24: Jak se naučit cukrařině? Třeba v Cordon Bleu...

Fri, 06 Aug 2021
27 - S1 E23: Co znamená objev starořímského fastfoodu?

Wed, 07 Jul 2021
26 - S1 E22: Skromné jídlo s Jirkou Hrachovým, šéfkuchařem restaurace Výčep

Sun, 09 May 2021
25 - S1 E21: Skromné jídlo s Hugo Hromasem

Sun, 18 Apr 2021
24 - S1 E20: Anna Hudská a její komunitní chov slepic

Fri, 12 Feb 2021
23 - S1 E19: Šéfkuchař na ucho: Pavel Býček a jeho omáčková masterclass

Wed, 13 Jan 2021
22 - S1: E 18 Šéfkuchař na ucho: 1 pečeně nebo 10 jídel z husy?

Wed, 04 Nov 2020
21 - S3 E2: Uďák: jak chutná jídlo z peletového grilu. Na exkurzi u Matouše Petráně, spolumajtele hamburgerové restaurace Dish.

Thu, 22 Oct 2020
20 - S1 E17: Šéfkuchař na ucho: Martin Štangl vaří zvěřinu - nejdostupnější etické maso

Thu, 24 Sep 2020
19 - S1 E16: Jak neplýtvat jídlem? Naučí nás kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni.

Thu, 03 Sep 2020
18 - S1 E15: Honza Čulík o tom, jak vybudovat gastrokomunitu

Wed, 17 Jun 2020
17 - S1 E14: Se City Shamanem Daliborem Chytilem o rostlinných doplňcích

Thu, 28 May 2020
16 - S1 E13: Na farmářském trhu s Lucií Kohoutovou

Sat, 16 May 2020
14 - S3 E1: Chytré vaření v karanténě

Wed, 01 Apr 2020
13 - S1 E12: Šéfkuchař Tom Reisinger: Naučte se sbírat volně rostoucí byliny a vařit s nimi.

Wed, 18 Mar 2020
12 - S2 E1: 4 NEJ (jídla) Zuzky Klingrové

Thu, 05 Mar 2020
11 - S1 E11: Poklad v muzeu: Co odkryla velká národní sbírka českých receptářů a kuchařek?

Thu, 27 Feb 2020
10 - S1 E10: Zimní houby a kde je najít. Lekce zimního houbaření s mykologem Petrem Součkem.

Fri, 31 Jan 2020
9 - S1 E9: Fermentace pro začátečníky i pokročilé - 2.díl s Vláďou Sojkou z Fermentarum.cz

Wed, 15 Jan 2020
8 - S1 E8: Fermentace pro začátečníky i pokročilé - 1. díl se Zuzkou Ouhrabkovou z blogu Zkvašeno

Fri, 03 Jan 2020
7 - S1 E7: S úspěšným jihotyrolským sýrařem Milanem Sovou o tom, jak se dopracovat k řemeslným sýrům i v Čechách.

Fri, 20 Dec 2019
6 - S1 E6: Marko Jelič o návratu k vínu před chemickou revolucí.

Sun, 01 Dec 2019
5 - S1 E5: Napravte si vztahy s kaprem. S Pavlem Šichem z farmy Bláto o tom, jak musí ryba žít, aby chutnala výborně.

Sat, 16 Nov 2019
4 - S1 E4. 4: Víte jistě, co je česká kuchyně? Poví vám to docent Martin Franc, historik stravování a každodennosti.

Fri, 01 Nov 2019
3 - S1 E3: Udělejte si doma vlastní sušenou šunku. Vojta Kalášek jí umí tak, že se může rovnat se světovou špičkou.

Fri, 11 Oct 2019
2 - S1 E2: Jak snížit spotřebu masa? S kreativní šéfkuchařkou Janou Bilíkovou o tom, jak dostat jídelníček do rovnováhy v příjmu živočišných a rostlinných produktů

Sun, 29 Sep 2019
1 - S1 E1: S šéfkuchařem ohňového cateringu Michalem Hromasem o všem, co o této nejstarší kuchařské technice potřebujete vědět.

Sun, 01 Sep 2019

Afficher plus d'épisodes

Plus de podcasts de arts

Plus de podcasts internationaux de arts

Trouvez votre radio